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CUESTA GRANDE

CUESTA GRANDE

Cuesta Grande, TORO (ZAMORA) - D.O. TORO. Située au coeur du plateau de Toro, cette parcelle de Tinta de Toro est plantée en gobelet sur des sols profonds, graveleux et pauvres. Elle est en viticulture biologique. C'est un grand terroir de Toro, identifié par François Lurton années après années, qui produit la plus belle et élégante expression de la Tinta de Toro.
  • Cépage

    100% Tinta de Toro.
    Variante du célèbre Tempranillo, cépage rouge espagnol par excellence né au coeur
    de la Rioja et du Rio del Duero. Il donne des vins aromatiques et d'une très grande
    finesse. Il est le principal cépage de l'appellation TORO.

  • Origine localisation

    L'appellation TORO se répartit sur deux provinces : la province de ZAMORA et la province de VALLADOLID. Le relief est constitué d'un plateau et d'un vallon vers le fleuve. Les vignes se situent entre 620 et 750 mètres d'altitude.

  • Dégustation

    Belle couleur de griotte mûre. Le nez est expressif avec des arômes de fruits rouges, de cacao et de légères notes épicées. En bouche, il est rond, structuré et tannique.

  • Le Millésime

    Cette année a été relativement plus humide que d'ordinaire et l'hiver a connu des
    températures moins froides que la normale. La quantité récoltée est similaire à celle du millésime précédent, et a donné un vin très aromatique et élégant. A Burdigala aussi nous avons dû avancer la date des vendanges pour éviter les problèmes de pourriture grise. Le millésime 2013 sera caractérisé par un degré d'alcool plus faible, beaucoup de couleur et une sensation très équilibrée en bouche. 2013 est une très bonne année en Espagne, malgré les conditions climatiques.

  • Suggestions

    Gibier, rôti d'agneau, ragoûts, gâteaux au chocolat.

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Objet : CUESTA GRANDE 2013
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